BIS

La convivialité est la priorité dans ce restaurant, où les tapas ont fière allure. Dans une atmosphère où s’invitent bois, ondes jazzy, les saveurs sortent de l’ordinaire. Les péripéties internationales de la nouvelle équipe donnent des touches orientales et méditerranéennes aux plats travaillés. En témoignent les plats signature que sont le tajine d’agneau du chef, les risotti, ou le coeur de burrata sur écrasé de tomates (« simple mais redoutable »), le tout avec un sens du dressage sophistiqué.