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Catégories de Restaurant : GastronomiqueCommodités et particularités du Restaurant : Banquet, Bio, Handicapés, Terrasse, et Végétarien

  • Description

    L’offre Parrain payable par les deux convives: Menu Tables Ouvertes
    200.–
    par personne.
    Vos trois entrées
    ainsi que votre plat principal
    seront accompagnés
    d’un verre de vin sélectionné
    par notre sommelier. Uniquement valable du mardi au jeudi.

    Equilibrer ses comptes est un passage obligé pour tout entrepreneur, quel que soit son domaine d’activité. La restauration n’échappe pas à cette contrainte. Notre métier revêt cependant une dimension que d’autres n’ont peut-être pas : celle du partage. Tout ce que nous imaginons, tout ce que nous confectionnons, nous le faisons dans la perspective du partage. Partage avec nos fournisseurs que nous trions sur le volet pour qu’ils nous livrent des produits non seulement irréprochables mais pouvant se prévaloir d’une valeur ajoutée sans laquelle la gastronomie n’aurait manifestement pas l’aura qui est la sienne. Partage aussi avec notre clientèle qui attend «quelque chose de plus» de notre part et que nous ne nous autoriserions pas à décevoir. Aussi, tous les jours nous nous mettons en quête des hommes les mieux à même de résoudre cette équation du bonheur: ici le boucher respectueux d’une éthique stricte et le pêcheur ramenant dès potron-minet, les poissons les plus frais de nos lacs, là le marchand de primeurs sélectionnant impitoyablement les plus beaux fruits et légumes. C’est dans cet échange permanent que nous trouvons les produits à partir desquels nous nous efforçons de séduire notre clientèle dont la satisfaction est à la fois notre objectif et notre récompense. C’est en tout cas ainsi que nous concevons les choses au Restaurant des Trois-Tours où notre sommelier Clément Buffetrille apporte également sa plus-value dans les crus qu’il suggère pour escorter les mets quittant nos fourneaux. Je suis donc très heureux de m’associer à l’opération Tables Ouvertes qui s’inscrit dans le droit fil de notre philosophie.

  • Contact
    Adresse: Rte de Bourguillon 15
    1722
    Ville: Bourguillon
    Horaires: Uniquement valable le mardi, le mercredi et le jeudi. Attention, les établissements parrains proposent une réduction sur un repas complet payable par chaque convive.
    Téléphone: 026 322 30 69
  • Photos
  • Offre spéciale

    Un repas offert dès 2 personnes (le moins cher des deux), Un repas offert dès 4 personnes (le moins cher des quatre)

  • Plan de situation

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