Laura Rod
Bonjour à toutz,
fans de bonne bouffe et de chouettes moments ! C’est la team ben ouais qui débarque, et on est super chauds à l’idée de rejoindre l’aventure Tables Ouvertes en tant que parrains. Pourquoi cette évidence ? Parce que chez ben ouais, on a le même truc : une cuisine qui déchire, qui ose et qui respecte à fond notre belle planète.
Derrière ce côté amoureux de la vie, y’a une vraie vision : celle de “cuisiner fun et durable”. Pour nous, c’est primordial de vous filer le virus des bons produits, mais aussi de vous partager notre expérience pour tendre vers le zéro déchet, le tout en s’éclatant.
L’ultra-local et le zéro déchet, notre terrain de jeu préféré
Chez ben ouais, notre cuisine, c’est une déclaration d’amour aux pépites de notre région. On bosse main dans la main avec des producteurs passionnés, souvent à deux pas de chez nous. Des fruits et légumes de saison, des viandes d’élevages où les animaux sont bien traités… Chaque ingrédient est choisi avec le cœur, parce que pour nous, le kiff commence là, à la source. C’est ça, le secret d’une cuisine qui a du sens et qui fait vibrer les papilles !
Transmettre et inspirer : nos apprentis, la relève au top !
Mais notre engagement ne s’arrête pas là. On est aussi à fond pour la transmission des savoirs. Accueillir et former des apprentis, c’est une fierté énorme pour ben ouais. Voir éclore de nouveaux talents, partager notre passion et les guider vers une cuisine responsable et innovante, c’est l’un de nos plus beaux ingrédients. Ils sont la relève, celle qui continuera à faire rayonner une gastronomie consciente et super gourmande.
Plus qu’une cuisine, un art de vivre !
Alors oui, chez ben ouais, on ne fait pas que cuisiner : on crée des souvenirs, on réveille les sens, on tisse des liens. Et c’est exactement ce qu’on adore dans le concept de Tables Ouvertes : cette capacité à connecter les gens autour d’une table, à faire découvrir des saveurs, et à célébrer ensemble le plaisir d’une bonne bouffe.
On a trop hâte de partager avec vous cette aventure gourmande et durable. Prêt.es à mettre du fun dans vos assiettes et à soutenir une cuisine qui a du cœur ? Alors passez chez nous, ça va être chouette ! ben ouais…
Laura Rod
