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Présentation

RESTAURANT PARRAIN

L'établissement parrain a de particulier, entre autre de son renom, qu'il n'offre pas à proprement dit un repas sur deux mais propose une offre exceptionnelle réservée au détenteur du guide Tables Ouvertes.

LE GOÛT DE L'EXIGENCE
Privilégier les produits d’exception, sans relâche chasser l’excellence : du filet de bœuf de race Simmental à l’agneau bio des Ponts de Martel, mais également le Sandre du lac de Neuchâtel pêché à la ligne, la recherche quant à la manière d’apprêter ceux-ci, l’audace dans leurs mariages, le bien-être des clients sont des passions pour lesquelles, jour après jour toute une équipe s’investit. Alors, il est vrai, qu’au début, j’ai hésité à parrainer le Guide Tables Ouvertes.

Car la question pour un Chef comme pour un artiste, dont les œuvres sont uniques, devient : « faut-il offrir de la qualité au rabais ? ». Cela me gênait. C’est une question de respect d’un savoir-faire, d’un travail élaboré. Puis, l’envie de partager, l’envie de permettre à des jeunes couples, des familles, ou à des personnes passionnées, de découvrir des produits fantastiques et une façon originale de les mettre en valeur, mariant technique classique mais aussi plus moderne, m’ont incité, année après année, à soutenir ce guide.

Ainsi, j’incite à leur tour les lecteurs à découvrir mon univers culinaire, à voyager par ce sens qu’est le goût dans le cadre serein de La Maison du Prussien. Notre but, à ma brigade et moi-même, est de rendre l’expérience inoubliable ! Alors ceux qui aiment le raffinement et les mariages inattendus de saveurs, tant au niveau des mets que des vins choisis pour les accompagner sont les bienvenus grâce à Tables ouvertes et son concept qui permet à un large public d’avoir accès à toutes sortes de cuisines, mais aussi à la grande gastronomie. C’est donc un plaisir d’avoir conçu pour vous, « Gourmands », ce menu spécial Tables Ouvertes.

Offre spéciale

L'offre Parrain payable par les deux convives:
Menu Tables Ouvertes 145.– par personne pour 6 services ou 210.- pour 8 services. Dégustations et découvertes des vins incluses.

Gault & Millau
Type de cuisine
Commodités et particularités du restaurant
Contact et infos pratiques
Horaires

Valable uniquement le mardi, mercredi et jeudi Attention, les établissements parrains proposent une réduction sur un repas complet payable par chaque convive.

Région
Location
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